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我院代表队获首届教工厨艺大赛二等奖

发布时间 :2018年05月28日

五月二十五日,在四川大学望江校区学生活动中心,校工会举行了一场别开生面的大赛——第五届“我最喜爱的家乡菜”大学生厨艺比赛暨第一届教职工厨艺比赛。

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外国语学院由曾燕、戴姗和杨柳三位老师组成的代表队,为大赛现场烹制了“麻辣香甜陈皮兔”。由曾燕教授主厨的这道菜工序繁复,讲究火候与配料的调制时间。三次过油三次过火的功夫菜做法使得这道菜风味独特,得到了评委大师的肯定与现场观众们的青睐。最后这道菜夺得二等奖的殊荣。(文/图 李琳 赵毅 审校 学院工会 供稿)

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